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Création d'un laboratoire traiteur à Pau

Appel d'offres 5a0963

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Identité vérifiée

Pau, Nouvelle-Aquitaine
La localisation du bien est approximative

Le bien

Commerce à Pau

Détails du bien

Localisation
Pau, Nouvelle-Aquitaine
Type
Commerce
Superficie
90 m²

Détails du client

Type
Professionnel
Statut
Locataire

Description du bien

Local commercial en très bon état. Ce commerce jouit d'un accès de plain pied et d'un parking privé. Il était exploité pour de la restauration.

Documents techniques

Le projet

Photos d'inspiration

Photo de référence, d'inspiration 5a0967fd72ea4.jpg

Détails du projet

Type
Réaménagement intérieur
Surface des travaux
90 m²
Présence durant travaux
Non
Travaux par propriétaire
Non
Bénéficiaire du projet
Ma future clientèle.

Description du projet

Je souhaite maintenir la même activité en apportant un nouveau concept. L'idée est de pouvoir dans le même lieu ouvrir:
- une épicerie fine
- un laboratoire traiteur spécialisé dans la gastronomie régionale et méditerranéenne pour des plats à emporter.
Peu de travaux sont nécessaires. Il faudrait cloisonner cet espace pour obtenir un espace destiné au laboratoire qui :
- du coté de l'épicerie sera complètement opaque avec une porte coulissante pour optimiser l'espace
- de l'autre sera à moitié ouvert pour qu'il y aie une continuité visuelle permettant aux clients d'avoir un aperçu sur la préparation de leurs plats.
À savoir que l'équipement CHR et le matériel nécessaire à la création du laboratoire seront livrés et installer par un prestataire.
La partie épicerie sera principalement aménagée avec des étagères et des caisses en bois dans un concept écologique et vert.
c'est un projet pilote qui me permettra de créer une franchise dans le but de s'implanter dans d'autres villes.

Le budget

Budget
50 000 € TTC (Travaux + Honoraires architecte)
Recours à un prêt
Oui (Aucune démarche effectuée)
Vente d'un autre bien
Non
Informations complémentaires
J'ai réalisé des devis afin d'établir un budget correcte. Le projet demeure assez simple avec un minimum de travaux.

L'architecte

Mission
Mission complète
Fin de mission
Février 2018
Contact autre architecte
Non

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