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1 Définissez votre besoin

Vous définissez votre projet de manière détaillée en quelques clics : type de travaux, type de bien, localisation, superficie, budget, etc.

2 Choisissez & échangez avec les architectes

Nous vous proposons les architectes les plus adaptés à votre projet & vous choisissez 3 architectes et échangez sur votre besoin avec eux depuis une messagerie dédiée.

3 Rencontrez les architectes sélectionnés

Vous convenez d'un rendez-vous pour rencontrer chaque architecte, sur place, chez vous ou dans leur cabinet.

4 Étudiez les devis & choisissez votre architecte

Suite à vos rendez-vous, vous recevez les propositions d'accompagnement (incluant les devis) des architectes & choisissez celui qui vous accompagnera dans votre projet.

Les 6 types de chantier de brasserie gérés par un architecte 

La rénovation d’une brasserie, d’un bar ou d’un restaurant représente un investissement important et des travaux souvent considérables. Décor, ambiance, mobilier, mais aussi façade, cuisine, plomberie, électricité ou terrasse, les points d’attaque sont multiples, parfois complexes et les savoir-faire nombreux. Suffisamment pour confier votre chantier à un architecte diplômé qui saura mettre votre brasserie en valeur et lui attirer une nouvelle clientèle.

Rafraîchissement d’une brasserie

Prix moyen au m² : 500€ - 1000€ HT

Pour moderniser votre établissement et garantir la satisfaction de votre clientèle, une rénovation légère de votre brasserie est toujours bienvenue.

Pour cela, l’architecte expert en rénovation de brasserie imagine un nouvel agencement de salle plus fluide pour permettre une meilleure rotation des clients. Il imagine également une nouvelle ambiance plus en accord avec les tendances du moment tout en préservant l’âme de votre restaurant, et utilise ses connaissances en aménagement intérieur pour créer la curiosité au sein d’un établissement accueillant et mieux agencé.

Prix moyen au m² : 500€ - 1500€ HT

Cela arrive souvent en cas de changement de propriétaire. En tant que nouveau gérant, vous souhaitez procéder à une rénovation complète de la brasserie que vous venez de racheter. 

Vous envisagez l’installation d’un auvent ou des modifications structurelles comme la création d’une véranda ou l’agrandissement de la cuisine. L’architecte spécialiste de la rénovation de brasserie vous accompagne dans toutes les phases de votre projet : conception (en accord avec vos besoins et votre identité), démarches juridiques, maîtrise d’oeuvre, livraison. 

Certains de ces travaux de rénovation demandent de recueillir des autorisations d’urbanisme, déclaration préalable ou permis de construire. Votre architecte vous accompagne dans ces démarches.

Spécialisé dans la réfection de locaux professionnels, il vous assiste également dans la mise aux normes de vos équipements et le respect des réglementations liées à l’hygiène et l’accueil du public.

Rénovation d’une brasserie

Aménagement intérieur & extérieur d’une brasserie

Prix moyen au m² : 500€ - 800€ HT

Aménager une brasserie demande le respect d’un certain nombre de normes et de réglementations, concernant notamment la sécurité et l’accessibilité des personnes en situation de handicap. Celles-ci doivent pouvoir entrer facilement, se déplacer sans encombre et profiter de sanitaires adaptés.

Votre architecte spécialisé en aménagement de brasserie maîtrise l’ensemble de ses règles et obligations. Ainsi, il conçoit et réalise pour vous un espace accueillant, agréable, optimisé, qui sera à coup sûr appréciée par votre clients, et qui en attirera et en fidélisera de nouveaux.

Grâce à lui, l’espace clientèle (salle de restaurant, sanitaires, terrasse et devanture) est en parfaite harmonie, tant au niveau des couleurs que des matériaux, pour apporter du charme, de la cohérence et un véritable âme à votre brasserie.

Prix moyen au m² : à partir de 1000€ HT

Vétuste ou encombrée, la cuisine de votre brasserie doit être réaménagée. Là encore, plusieurs règles d’hygiène et de sécurité sont à respecter. Normes HACCP, « marche en avant » et désinfection, votre cuisine doit répondre à l’ensemble de ces réglementations.

L’architecte de brasserie repense et optimise votre cuisine sans que vous n’ayez à vous préoccuper d’aucune démarche supplémentaire que de faire appel à lui.

Aménagement d’une cuisine de brasserie

Construction d’une brasserie

Prix moyen au m² : 2 000€ - 3 500€ HT

Par définition, la construction d’une brasserie demande de trouver un espace suffisamment grand pour accueillir la clientèle et les différents éléments de l’entreprise. De plus, pour sa pérennité, l’emplacement doit être judicieusement choisi, au plus près des zones commerçantes ou d’habitation.

De plain-pied ou à étage, avec ou sans terrasse, fonctionnelle, équipée d’une cuisine moderne, d’une bar central, votre brasserie peut prendre différentes formes. En faisant appel à un architecte, imaginez le restaurant parfait et profitez des compétences des artisans les plus qualifiés pour sa réalisation, Délai, budget, livraison, tout est millimétré.

Obtention d’un permis de construire et respect des nombreuses règles de sécurité inhérentes à l’ouverture d’un établissement recevant du public (ERP), pour vous, l’architecte expert en construction de brasserie réalise une étude de faisabilité avant de concevoir et de mettre en oeuvre votre projet. 

Prix moyen au m² : 300€ - 600€ HT

Pour votre tranquillité, l’architecte s’assure de la mise aux normes de votre établissement.

Protection contre les incendies, extincteurs, éclairage d’urgence, rampe d’accès ou encore sanitaires adaptés aux personnes à mobilité réduite, il prend en compte l’ensemble de ces éléments obligatoires et vous garantit une brasserie parfaitement en règle, qui passera les contrôles sans encombres.

Mise aux normes d’une brasserie

3 raisons de faire appel à un architecte de brasserie

Gérer et pérenniser une brasserie demande de nombreuses compétences. Pour son architecture et la mise aux normes de ses infrastructures, faites appel à un architecte compétent.

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En tant que professionnel spécialisé dans la construction et la rénovation d’établissements de restauration, l’architecte de brasserie connaît et maîtrise les nombreuses règles d’hygiène et de sécurité liées à l’ouverture d’un commerce au public.

Il s’assure de la mise aux normes de votre établissement et anticipe les contrôles des autorités sanitaires pour leur bon déroulement.

L’architecte est également maître d’œuvre. À ce titre, il désigne et coordonne les entreprises qui interviennent sur votre chantier. Décorateur, plombier, électricien, maçon... tous sont supervisés par l’architecte qui s’assure du bon déroulement des travaux et veille à ce qu’aucun contretemps ne survienne.

L’architecte de brasserie est également celui qui obtient les autorisations nécessaires au lancement du chantier et qui s’entretient avec les élus locaux, concernés par votre implantation.

Grâce à ses compétences en matière d’agencement et de décoration, mais aussi d’innovation et de confort, l’architecte vous assure la curiosité et la fidélisation d’une nouvelle clientèle séduite par l’ambiance, les matériaux, le design et l’impression générale qui se dégage de votre brasserie.

Avant / Après

Une (jolie) rénovation de brasserie d'un de nos architectes

Projet réalisé par
Agence Conseil Architecture

RENOVATION - BRASSERIE
Viroflay, France

Maître d'ouvrage : Professionnel 
Mission : Mission complète (conception, démarches administratives et suivi de chantier) 
État : Terminé, livré en mai 2018 
Réalisé dans : Mon agence 
Surface : 90 m² 
Coût des travaux : 180 000 €

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