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Rendez-vous téléphonique avec un conseiller en architecture
Avignon, Provence-Alpes-Côte d'Azur
La localisation du bien est approximative
Nous sommes en cours d'achat d'un local commercial de 53m² à Avignon.
Ce local fait partie d'une copropriété, nous sommes donc en discussion avec cette dernière afin qu'elle valide l'installation de notre concept.
PS : plans indisponibles à ce stade. Regarder les photos, c'est un local basique d'environ 3m de largeur...le défi sera là !
Nous souhaitons rénover cet espace pour en faire un lieu de restauration modulable s'adaptant aux différents types de restauration en fonction des moments de la journée.
11h00 à 14h00
Déjeuner sain - type bar à salade
14h00 à 17h00
Salon de thé pour accueillir une population majoritairement étudiante
17h00 à 20h00
Ambiance afterwork
Entre chaque moment les clients sont invités à sortir du local afin que la nouvelle ambiance soit mise en place. Nous imaginons un lieu réellement transformiste basé sur l'expérience client et la modularité de l'espace.
Nous imaginons intégrer un certain nombre d'équipements électroniques (écrans sur tout un mur) afin de projeter des ambiances différentes en fonction de l'heure de la journée.
Toujours concernant l'ambiance, nous aimerions que le style soit épuré et qu'il intègre des création de type street art/anamorphose.
Il est prévu que ce restaurant soit le premier d'une chaine.
Nous souhaitons être accompagnés tout au long de ce projet par une agence d'architecture (mission complète). Nous recherchons un cabinet avec : - Forte expérience en aménagement restauration type snacking/salalde bar/after work - Excellente connaissance de l'aménagement digital (partie importante du projet) - Cabinet avec compétences en création graphique de type street art / anamorphose