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Pau, Nouvelle-Aquitaine
La localisation du bien est approximative
Local commercial en très bon état. Ce commerce jouit d'un accès de plain pied et d'un parking privé. Il était exploité pour de la restauration.
Je souhaite maintenir la même activité en apportant un nouveau concept. L'idée est de pouvoir dans le même lieu ouvrir:
- une épicerie fine
- un laboratoire traiteur spécialisé dans la gastronomie régionale et méditerranéenne pour des plats à emporter.
Peu de travaux sont nécessaires. Il faudrait cloisonner cet espace pour obtenir un espace destiné au laboratoire qui :
- du coté de l'épicerie sera complètement opaque avec une porte coulissante pour optimiser l'espace
- de l'autre sera à moitié ouvert pour qu'il y aie une continuité visuelle permettant aux clients d'avoir un aperçu sur la préparation de leurs plats.
À savoir que l'équipement CHR et le matériel nécessaire à la création du laboratoire seront livrés et installer par un prestataire.
La partie épicerie sera principalement aménagée avec des étagères et des caisses en bois dans un concept écologique et vert.
c'est un projet pilote qui me permettra de créer une franchise dans le but de s'implanter dans d'autres villes.
Le Cendre, Auvergne-Rhône-Alpes
Maison individuelle
Rénovation
Vacheresse, Auvergne-Rhône-Alpes
Terrain à construire
Construction neuve
Angers, Pays de la Loire
Commerce
Aménagement intérieur