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Rendez-vous téléphonique avec un conseiller en architecture
Enghien-les-Bains, Île-de-France
La localisation du bien est approximative
Café-restaurant de 180 m², aménagé dans un batiment d'époque. Il est établi sur 3 étages :
- Réserve et stockage au sous-sol
- Salle principale, Bar et cuisine au rez-de-chaussée
- Espace non exploité à l'étage
Je souhaite aménager un restaurant sur la base d'un concept novateur et évolutif tout au long de la journée avec une gestion des flux qui pour moi est un élément clef (vente sur place et à emporter). Il faudrait également créer des espaces distincts : Café/restaurant/brasserie. Pour ce faire, il serait nécessaire de :
- Réagencer l'espace : déplacer la cuisine et le bar
- Refaire les revêtements et rénover la véranda
- Mettre aux normes l'électricité
- Adapter les sanitaires aux normes PMR
- Exploiter l'étage pour créer éventuellement une salle de restauration
Je cherche pour ce lieu, une identité de Café Cosy dans l'air du temps et baigné de lumière naturelle.
Je souhaite être accompagné par un architecte qui a de l'expérience dans la rénovation des cafés et des restaurants.